Pain – mIaM mIaM

Torsades danoises

September 18, 2013, 2:27 am

Torsades danoises Temps de repos : 1h+1h Ingrédients : Un sachet de levure de boulanger 10CL de lait 250g de farine 35g de sucre Une pincée de sel Deux oeufs 50g de beurre Cacao en poudre Copeaux de...

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Pain aux cereales

March 21, 2014, 8:05 am

Pain aux céréales Temps de repos : 1h30 + 45min Cuisson : 45min Ingrédients pour 1 pain de 550 g environ ou 2 baguettes: 400 g de farine pour pain multi-céréales et graines Bio 24 g de levure fraîche...

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Le pain magique

April 10, 2014, 7:28 am

Le pain magique Temps de repos : 1h30 Ingrédients pour 3 pains : 375g de farine classique 1 cc de sel 12g de levure fraîche 300ml d’eau tiède Préparation : Dans un saladier, diluer la levure fraîche...

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Pains plats tout simples – sans temps de repos

June 13, 2014, 6:38 am

Pains plats tout simples – sans temps de repos Préparation : 20min Cuisson : 4-5min Ingrédients 6 pains plats : 350g de farine T45 3gr de sel fin 1 CC de levure chimique 1/2 CC bicarbonate de soude...

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Pains viennois au chocolat

November 8, 2014, 9:28 am

Pains viennois au chocolat Ingrédients pour 6 personnes: 500 g de farine type 55 200 ml de lait tiède 120 ml d’eau tiède 2 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée 6 cuillères à soupe de...

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Pain sans pétrissage

December 18, 2014, 12:51 pm

Pain sans pétrissage Ingrédients : 1 kilo de farine type 65 700g d’eau de source tiède (plus ou moins 50g d’eau) 10g de levure de boulanger fraîche ou 1sachet de levure sèche 20g de sel de Guérande (ou...

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Pain sans petrissage

February 2, 2015, 3:05 am

Pain sans pétrissage Repos : Au moins 24h 2ème levée : 1h Ingrédients : 1Kg FarineT55 ou T65 700grammes Eau 10grammes Levure de boulanger fraiche 20grammes Sel Préparation de la pâte : Dans un très...

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Pain hamburger maison

May 15, 2015, 12:05 pm

Pain hamburger maison temps de préparation: 45 mins temps de cuisson: 20 mins Ingrédients 6 pains : 500g de farine 1 c à s de levure boulangère 1 c à c de sucre 1 c à c de sel 1 petit verre d’eau tiède...

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